咸肉土豆丝的做法（咸肉小土豆）

咸肉土豆球一般会采用微波炉来烤，其口味会有点酥脆，因此会受到很多人的喜欢。其实咸肉土豆求的营养价值也是比较丰富的，下面我们就一起来看看咸肉土豆球的营养价值。

1、咸肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素。咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

2、土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。

3、土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

4、土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

5、土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。