莲子猪肚汤的营养价值（莲子煲猪肚）

还没吃莲子炖猪肚之前，我们就能够闻到它所散发出来的那股清香，莲子大家都吃过，猪肚也是人们餐桌上面经常看到的美味，但是将这两种平时八竿子都打不着的食材放在一起搭配，会碰撞出怎么样的营养火花呢？

Q：莲子炖猪肚的营养价值有哪些？

A：莲子炖猪肚的营养价值主要通过两个方面体现出来：我们来瞧瞧莲子的营养价值，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱、金丝草甙莲子等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。

其次，我们再来看看猪肚的营养价值，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

妈网小碎语：不管是莲子还是猪肚，它们本身所包含的营养价值都是其他的食材所不能替代的，很多人喜欢吃莲子，殊不知，将莲子与猪肚放在一起吃，它的食疗效果可是翻倍呢！如果你还没吃过这道莲子炖猪肚的话，可千万不要错过了哦！