猪肚炖鸡汤的功效（猪肚煲鸡汤的做法大全）

猪肚煲鸡汤既有着猪肚的爽口，又有着鸡肉的细嫩，很多人对于这道猪肚煲鸡汤都情有独钟。不过，对于这道美味佳肴，是不是所有人都适合吃呢？如果你还不知道关于猪肚煲鸡汤的宜忌人群的话，最好还是先看看以下的内容再决定要不要下嘴吧！

猪肚的宜忌人群：

猪肚除了好吃之外，其中还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，又因为猪肚的味甘，性微温，归脾、胃经；补虚损，健脾胃；常被用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。主要适合气血虚损、身体瘦弱者食用，对于健脾胃、补气补虚都有着很好的效果。

鸡肉的宜忌人群：

用鸡肉进补时，首先必须注意的是鸡的性别，因为雄性鸡属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱者食用；雌性鸡属阴，比较适合产妇、女性、年老体弱极易久病体恤者食用。

鸡肉含有丰富的蛋白质，为了避免加重肾脏的负担，尿毒症患者禁食鸡肉；鸡肉有助热的作用，高烧患者禁食；鸡肉中的磷含量较高，为了避免影响铁元素的吸收，服用铁剂时暂不要食用鸡肉。

妈网小碎语：看来，美味的猪肚和鸡肉，并不是人人都能吃的呢！虽然这两种食材的营养价值都颇高，对于人体来说也是营养多多的，但是这只是针对适宜人群来讲的，假如你是不适宜的人群，那吃完这顿猪肚煲鸡汤之后，你的身体可就要遭罪了！为了安全起见，大家在吃的时候还是要“且吃且珍惜”呀！