大头虾烧法（大头红虾做法大全）

红烧大头虾不管其有多好吃，不管其有多强大的功效，但是事物终究逃脱不了其基本的命运。那就是红烧大头虾也有食用禁忌，若触犯了这些禁忌的话，非但不能吸收到好的营养物质，还会适得其反，伤害到身体的健康。下面就来看看红烧大头虾的这些食用禁忌都有哪些吧！

1、宿疾者、正值上火之时不宜食红烧大头虾，否则会火上浇油，病情价值。

2、体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃红烧大头虾，否则将引起过敏症状，例如身上红肿起斑点，严重的话还会发高烧。

3、患有皮肤疥癣者忌食红烧大头虾，因为虾为动风发物，吃了会让皮肤病更严重更难好。所以爸妈小时候才会常唠叨我们，“皮肤痒或者长脓的话就不要吃海鲜”的说法。

4、吃红烧大头虾不能同时服用大量维生素C。因为红烧大头虾中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素C时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，严重者还会危及生命。

5、吃红烧大头虾不要和水果混着吃。因为红烧大头虾中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低海鲜的营养成分，而且会使虾中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的水果，不能与海鲜同食，至少要隔开两小时。

6、红烧大头虾不适宜和南瓜一起吃。红烧大头虾与南瓜同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

7、红烧大头虾不适宜和黄豆一起吃。红烧大头虾与黄豆同食会消化不良。