菠菜虾仁的做法大全家常（菠菜虾仁的营养价值）

1、菠菜：菠菜不宜与豆腐同食，豆腐含有较多的氯化镁和硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石；菠菜不宜与猪肝同食，猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值；菠菜不宜与含钙丰富食物同食，菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成草酸钙，影响人体对钙的吸收。

2、虾仁：虾仁忌与某些水果同吃。虾仁含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且会刺激肠胃，引起人体不适，甚至出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。