西红柿炒菜花的功效与作用(西红柿炒菜花叫什
60 2024-06-30
有些女性怀孕之后,胃口不是很好。胃口一不好,吃得就少。吃得少,吸收的营养就少,这对胎儿的发育不好。妈网在这里献上几款开胃菜的做法。
1、腌酸黄瓜
做法:将黄瓜切成细条,用盐腌渍15分钟,加入少许食醋和糖,搅拌。用保鲜膜封住碗口后放入冰箱内30分钟,即可吃,如果想要更入味,可以再放久点的时间。觉得冰的话,可以拿出来凉一会儿再吃。
功效:黄瓜富含碳水化合物、纤维素、镁、钾、维生素C、叶酸、钙、维生素A等营养。刚怀孕的准妈妈吃生黄瓜容易反胃,所以可以通过一些简单的制作,使黄瓜的味道更美,而又不失营养。
2、番茄炒豆腐
做法:番茄用开水烫去皮,切厚片。豆腐切成3cm左右的长方块。热油后,放番茄小炒片刻,然后把切好的豆腐放入锅内,加少许酱油、白糖、盐和味精翻炒,待豆腐炒透即可装盘。(注:想豆腐不炒碎,可事先用开水煮下)
功效:番茄味酸,含有大量维生素C,对骨、血管、肌肉组织极为重要;豆腐含蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素。番茄与豆腐一块炒,既可以增加准妈妈的食欲,又可以补充营养。
3、糖醋带鱼
做法:将带鱼的头、尾、内脏及肚内黑膜、腮等去掉;把带鱼冲洗干净后,切成10公分长的段,放入适量料酒、姜丝、酱油浸泡约30分钟;然后把带鱼段放入锅里烧热的植物油里,一边炸一边翻动,直至两面都呈金黄色,捞出;锅里留下适量底油,煸香葱花后,再倒入炸好的鱼段和适量料酒,盖上锅盖焖个几分钟;加入白糖、醋等再焖几分钟,即可出锅。
功效:这道菜肴酸甜可口,糖醋带鱼可以提升孕妈咪的胃口,并且,带鱼含有钙、磷等丰富的营养元素,可以让孕妈咪很好地补充身体所需的钙,是一道十分适合怀孕时食用的菜谱呢。
4、酸菜鲫鱼汤
做法:鲫鱼去内脏,洗净后先用油稍微煎下后,放入2碗水煮开,放入酸菜、葱、生姜。大火先煮3-5分钟,而后用小火煮15-20分钟,汤变成乳白色即可。
功效:鲫鱼含丰富的蛋白质、糖类、钙、铁、磷等营养成分;酸菜不仅能腥味,还能帮孕妈咪开胃,提升食欲。准妈妈可以在饭前喝一碗酸菜鲫鱼汤,帮助提升胃口哦。
5、菠菜丸子汤:
做法:
步骤1:将瘦肉洗净,剁泥,加适量盐、酱油,搅拌,放入水淀粉、葱末、姜末、香油,继续搅拌,搅拌均匀后用手捏成一个一个小丸子。
步骤2:菠菜焯水,切段。
步骤3:锅置火上,加入适量清水,烧沸后,放入小丸子,小火煮熟,加适量盐、鸡精调味。
步骤4:最后放入菠菜段,汤沸即可。
功效:荤素搭配,香而不腻,是准妈妈们补充丰富营养的优选开胃菜。
6、胡萝卜炖羊肉
做法:
步骤1:羊肉洗净切块,胡萝卜切块。
步骤2:羊肉块放入沸水中焯下去血水,捞起沥干。
步骤3:锅中放油,炒热后将羊肉放入快速翻炒至颜色转白,再放入胡萝卜、水及葱、姜、蒜、料酒、糖与盐,大火煮开,小火再煮1小时后即可。
功效:营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效。
上面介绍了几款开胃菜的做法。孕妇如果没有胃口,可以让家人给自己做几道试试,相信会让你食欲大开的。
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