豆腐脑属于半流质食物吗（豆腐属于半完全蛋白质吗）

豆腐是老百姓餐桌上喜闻乐见的一种豆制品，很多人都非常喜欢吃豆腐，并且豆腐还有很多种做法，每一种做法都有自己独特的风味。病人很多需要吃半流质食物或者是流质食物，很多人不知道豆腐算不算半流质食物。那么豆腐是半流质食物吗？

豆腐是半流质食物吗

豆腐属于半流质食物。半流质饮食是一种介于软饭与流质之间的饮食。它比软饭更易咀嚼和便于消化。纤维质的含量极少，而含有足够的蛋白质和热能。常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等。

孩子发热、口腔疾病、咀嚼困难、胃炎、肠炎等，其消化功能尚不能适应正常饮食，可采用半流质饮食，并应少吃多餐。禁用辛辣刺激性食物，避免过冷或过热的食物。争取做到色、香、味俱佳和食谱多样化。

豆腐的营养主要有

1、富含蛋白质和钙

豆腐富含蛋白质和钙，而且大豆蛋白属于植物蛋白，不含胆固醇，氨基酸含量出蛋氨酸较低外，必需氨基酸组成与肉类相似，属于优质蛋白质。

2、丰富的维生素及矿物质

含有较多的维生素及矿物质，如铁、维生素B1、维生素B2、维生素E等；

3、低脂肪

脂肪含量约为15%～20%，其中约85%为对心血管有益的不饱和脂肪酸；

4、多种有益健康成分

含有大豆甾醇、大豆皂苷、大豆卵磷脂等多种有益于健康的成分，因此豆腐也具有了一些特殊的生理作用，比如降血脂、防治高血压、冠心病等心血管疾病、预防营养相关慢性病、维持肠道微生态平衡、提高免疫力等有益作用。

本文详细介绍了豆腐是半流质食物吗，也介绍了豆腐的营养主要有哪些。作为一名病患，如果医生嘱咐需要吃半流质或者是流质食物，那么可以选择吃豆腐，豆腐味道很好，而且豆腐的营养价值也很高，对病患恢复健康有很多的好处哦。