怎样补维生素B族(怎样补维生素B6)
60 2024-05-22
现在上班族生活节奏比较快,往往没有那么多时间去煮粥,但是又想喝到营养健康的热气腾腾的一碗粥,所以大部分人就选择了用保温杯焖粥。保温杯焖粥虽然比较方便,但如果常吃的话对于人体的损害也是比较严重的。那么,来看一下保温杯焖粥都有哪些危害呢?
1.不利于身体吸收营养。开水的沸点是100度,而大米的热熟点是120-150度,也就是说开水泡大米只是八成熟,虽然可以食用,但长时间食用未熟透食物,对身体还是有影响的,从营养学角度来说,未熟透的食物也不利于身体吸收。
2.粥本身的营养大部分流失。蛋白质、无机盐等营养素在烹调时的过程中,营养可能不会有很多的损失。但随着加热或保温时间的变长,维生素B1一般可能会损掉一半甚至是更多。如果煮粥的时候,还会往里面放碱,那么维生素B1可能也就流失的比较严重了。
3.细菌滋生。保温杯中的温度和湿度都刚刚好,很容易引起细菌的快速生长,从而引起胃肠道功能失调,腹泻,肠胃炎疾病,所以说不建议在保温杯里面放置食物,尤其是长时间的放置熟食。所以使用保温杯闷的粥要尽早吃掉。
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