孕早期能吃草莓(怀孕早期能吃草莓嘛)
60 2024-06-17
鲜冬笋味道鲜美,且富含多种营养物质,如蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等等。然而,每一种食材都有其食用注意事项,一旦不当食用,就有可能引起身体健康问题。那么,鲜冬笋的食用注意事项有哪些呢?
1、食用前要先灼烫一下。鲜冬笋含有草酸,容易与钙结合为草酸钙,所以在食用前一定要用淡盐水煮5~10分钟,以去除大部分的草酸和涩味。
2、炒鲜冬笋时油温不宜过高。炒鲜冬笋时,油温不宜过高,否则不能使鲜冬笋里熟外白。
3、部分人群不宜食用。鲜冬笋含有草酸,容易与钙结合为草酸钙,因此儿童、尿路结石者、肾炎患者不宜多食,否则容易使身体出现问题。另外,鲜冬笋属性寒凉,故体质虚寒者、老人、月经期间的女性也不宜食用。
4、不宜与茶同食。因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与鲜冬笋中的蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠道蠕动减慢,延长了粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。
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