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60 2024-06-23
鲍鱼果是一种富含多种营养物质的坚果,其营养价值非常高,人们适当食用,不仅能补充营养,还能获得不少的益处。那么,鲍鱼果的营养价值有哪些呢?食用鲍鱼果时要注意什么?
据营养专家指出,鲍鱼果的果仁富含多种营养物质,如胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等等,这些物质不仅能防止大脑衰老,对儿童的大脑发育和老年人的记忆力也有一定的促进作用。
鲍鱼果的香味非常浓,素有“百香果”的美誉,这是由于鲍鱼果中的有益油脂含量非常高,Ω-3脂肪酸含量和其它不饱和脂肪酸都非常高,因而散发出浓烈的香味。还有,由于鲍鱼果富含优质油脂,有利于其中的脂溶性维生素在人体内的吸收,因而对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用;对于患有高血压、脑血管病等慢性疾病的病人,适当吃一些鲍鱼果,也可以对病情起到缓解的作用。
值得注意的是,由于鲍鱼果所含有的油量较多,食用时要注意做好保洁工作,以免鲍鱼果的油脂沾染在衣服、沙发、桌子等地方。
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