孕妇吃黄鳝的营养做法（孕妇吃黄鳝能补血吗）

近年来越来越多的人将黄鳝作为美食被搬上了餐桌，黄鳝可以补充多种矿物质和蛋白质。在生活中，由于它丰富的营养，被很多孕妇青睐，怀孕期间要注重营养的合理搭配，那么，怀孕吃黄鳝对什么有好处？

1.促进脑发育。黄鳝中富含有DHA和卵磷脂，这些营养元素是构成人体很多组织和器官的成分，可以补充胎儿在体内对DHA的需求，卵磷脂可以提高记忆力，对胎儿大脑发育有很重要的作用。

2.可以调节血糖。黄鳝体内所含的鳝鱼素能够调节血糖，是很多患有妊娠糖尿病孕妇的优质食材。同时能够预防孕妇妊娠高血压。

3.补充维生素A。黄鳝体内含有维生素A。是增强实力和促进新陈代谢的重要物质，在怀孕期间适量吃黄鳝不仅能增强孕妇的新陈代谢，还可以满足胎宝宝的营养需求。

4.提高免疫力。黄鳝中的胆固醇可以让血管韧性增加、维持正常功能、使细胞维持稳定。不仅使孕妇免疫力提高，还能为孕育健康胎宝宝打下坚实基础。值得注意的是，黄鳝在烹饪的时候，一定要百分百烹熟，防止体内有寄生虫对身体健康不利。