菠菜凉拌花生米怎么做（凉拌花生菠菜的家常做法）

清新香脆的凉拌菠菜花生米具有丰富的营养价值。宝宝吃了凉拌菠菜花生米又对其成长有何作用？根据科学研究表明，凉拌菠菜花生米中含有的丰富维生素A，对宝宝正常的视力维护起到了决定性的作用。更多的营养价值会在以下一一给出介绍。

1、菠菜与胡萝卜都含有丰富的胡萝卜素，在人体内可转变成维生素A，具有预防上皮细胞癌变的功能。

2、丰富铁质的菠菜，还可以预防缺铁性贫血。

3、花生含有丰富的维生素C，具有降低胆固醇的作用。有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。

4、菠菜中含有的丰富维生素B，能够有效防止口角炎、夜盲症等病症。

5、菠菜与花生中都喊有定量的抗氧化剂—锌和维生素E，具有抗衰老，增强人体青春活力的功效。还可以延缓脑功能衰退，滋润皮肤。