猪油的营养价值高吗（猪油有什么营养和功效）

另外，猪油中含有多种脂肪酸，具有一定的营养，并且能提供极高的热量，于人体有一定的好处。并且它还是维生素A和维生素D含量很高的调料，适合缺乏维生素A的人和少年儿童。

其主要作用有：

1、赤白带。将炼好的猪油与酒一同煎开，一次服下。

2、大小便不通。用猪油、姜汁微火煎，后加酒同煎，分次服。

3、上气咳嗽。用猪油煮开多次，切小，和酱醋吃下。

4、手足皲破。用猪脂化热酒中擦洗。

5、口疮塞咽。用猪油、白蜜、黄连，合煎取汁、熬浓。每服枣大一团，一天服五次。

6、瘰疬。用猪油淹生地黄，煮开六、七次，涂患处。

除却上述这些，猪油还具有一定的食疗作用，能够补虚、润燥、解毒；还可用来治疗脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等病症。

虽然猪油的热量高，但是我们不能一昧的用来植物油代替烹饪食材，尤其是体内脂肪含量较低的或是缺乏维生素A、E的人群，必须要摄入适量的猪油，保证身体营养的均衡。